Feuilles de thym

feuilles de thym

Le thym est la feuille séchée du Thymus vulgaris, une petite plante de la famille des menthes. Les feuilles mesurent environ 6 mm de longueur sur 3 mm de largeur. La plante, qui peut atteindre environ 45 cm de hauteur, produit de petites fleurs très attirantes pour les abeilles. Découvrez ci-dessous le goût des feuilles de thym, comment utiliser le thym et des recettes qui l’emploient.

Conseils d’utilisation

1 c. à thé (5 ml) de feuilles de thym Club House = 2 c. à thé (10 ml) de thym frais haché.
Le thym se marie bien avec les fines herbes méditerranéennes, notamment la marjolaine, le romarin et l’origan.
Utilisez-le comme base du za’atar, cet authentique mélange d’épices moyen-oriental.
Ajoutez-en dans une chaudrée de palourdes de Manhattan, un gombo ou une soupe aux tomates, et même sur des œufs.
Créez votre propre mélange d’épices à frotter en mélangeant du thym, du romarin, de la poudre d’ail, du sel et du poivre. Frottez sur de l’agneau, du bœuf, du porc ou du poulet.
Créez votre propre mélange d’épices à frotter en mélangeant du thym, du romarin, de la poudre d’ail, du sel et du poivre. Frottez sur de l’agneau, du bœuf, du porc ou du poulet.

Ingrédients*

feuilles de thym

À propos des feuilles de thym

Originaire de la région méditerranéenne, le thym est aujourd’hui cultivé dans plusieurs pays, dont les États-Unis et le Portugal. À sa réputation culinaire s’ajoutent ses diverses propriétés médicales. D’après certaines études, le thym peut servir à traiter les maux de gorge, l’anxiété, l’insomnie et bien d’autres affections. Le thym est source de vitamines C et A, de fer et de fibres alimentaires.

À quoi ressemble le goût du thym?

Herbe aromatique au goût chaleureux et résineux, le thym possède un profil de saveur distinctif, à la fois doux et terreux. C’est une herbe légère qui, correctement utilisée, agrémente le goût des aliments sans le masquer. Comme le thym se mélange aisément aux autres fines herbes, il a sa place dans toute collection d’épices et de fines herbes.

CUP (code de produit)

066200019938 (28 g)

066200912611 (375 g)

Information nutritionnelle*

0Calories
0mgCholestérol
0mgSodium
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*Pour obtenir les renseignements sur les allergènes et sur la valeur nutritive les plus récents, il est important de lire la liste des ingrédients sur les emballages au moment de votre achat.