Préchauffer le four à 200 °F (93 °C). Dans un petit bol, mélanger la sauce aux pommes et la cannelle jusqu’à formation de la pâte. (Il pourrait être nécessaire de mélanger avec les mains pour incorporer toute la cannelle.) En prenant environ ¼ de la pâte à la fois, rouler la pâte entre deux pellicules de plastique, jusqu’à une épaisseur de ¼ po (6,3 mm) à ⅓ po (8,4 mm). Décoller la pellicule de plastique supérieure. Couper la pâte avec des emporte-pièce de 2 à 3 po (5 à 7,5 cm) pour obtenir les formes désirées. Faire un trou sur le dessus de la décoration à l’aide d’une paille ou d’une brochette. Placer la décoration sur une plaque à pâtisserie.