Lorsque les tomates rôtissent au four, elles prennent une saveur sucrée et caramélisée. C’est une excellente méthode pour les tomates hors-saison. Mélangez les tomates rôties avec des pâtes, et vous obtiendrez un délicieux plat sans viande.
temps de préparation
temps de cuisson
Calories
Ingrédients
Portions
Ingrédients
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Disposer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, sur une plaque de 15 x 10 x 1 po (38 x 26 x 3 cm) tapissée de papier d’aluminium puis vaporisée d’enduit à cuisson antiadhésif. Dans un petit bol, mélanger l’huile, l’ail, le vinaigre balsamique et les assaisonnements. Saupoudrer le mélange sur les tomates avec une cuillère.
Griller 45 à 60 minutes jusqu’à ce que les tomates soient molles et grillées à la surface.
Préparer les pâtes selon les directives sur l’emballage. Bien égoutter. Mettre la moitié des tomates rôties dans un grand bol. Écraser grossièrement les tomates. Ajouter les pâtes et le reste des tomates rôties de la plaque de cuisson et remuer pour bien mélanger. Saupoudrer de plus de piment de Cayenne, au goût.
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