Faire tremper les haricots dans l’eau de 5 à 6 heures. Bien égoutter. Transférer les haricots trempés dans un autocuiseur. Ajouter 3 1/2 tasses (875 ml) d’eau. Fermer et sceller le couvercle. Régler la cuisson à 15 à 20 minutes pour faire bouillir les haricots. Laisser la pression baisser. Drainer toute l’eau restante.