Sauce à l’oignon et champignons grillés

Sauce à l’oignon et champignons grillés

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Ensemble, les riches saveurs de champignons et d'oignons donnent une onctueuse sauce qui complétera à merveille votre steak préféré.

20m
temps de préparation
10m
temps de cuisson
80
Calories
8
Ingrédients
8
Portions

Ce dont vous aurez besoin

Marinade 30 minutes Épices pour bifteck de Montréal

Ingrédients

Step1
2 tasses (500 ml) de champignons entiers
2 tasses (500 ml) d’oignons tranchés en rondelles
1/2 tasse (125 ml) Marinade 30 minutes Épices pour bifteck de Montréal
1 tasse (250 ml) de fond pour cuisson au bœuf original Kitchen Basics
2 c. à table (30 ml) de vin rouge
1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter (35 % M.G.)
1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs
2 c. à table (30 ml) d’eau froide

Information nutritionnelle

80Calories
20mgCholestérol
440mgSodium
2gProtéine
5gTotal des lipides
1gFibres
7gGlucides

Préparation

Mélanger délicatement les champignons et les oignons dans ¼ tasse (50 mL) de marinade.
Faire griller les légumes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient cuits, environ 4 minutes. Laisser refroidir et couper les champignons en tranches de ¼ po (6 mm) d’épaisseur.
Dans une casserole, combiner tous les ingrédients à l’exception de l’amidon de maïs et l’eau ; porter à ébullition à feu mi-vif.
Mélanger l’amidon de maïs et l’eau froide. Lorsque la sauce bouille, y fouetter le mélanger d’amidon de maïs ; baisser le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.
Conseil du Chef : Sauce merveilleuse pour napper votre bifteck préféré.

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