Tarte décadente aux pacanes et au chocolat

Essayez cette succulente version de la tarte aux pacanes classique pour clore votre repas des Fêtes sur une note mémorable. La garniture croquante de la tarte aux pacanes traditionnelle repose sur une couche de chocolat d’une divine richesse.

15m
temps de préparation
1h
temps de cuisson
500
Calories
12
Ingrédients
10
Portions

Ce dont vous aurez besoin

Extrait de vanille pur

Cannelle moulue

Piment de la Jamaïque moulu

Ingrédients

1 croûte à tarte réfrigérée (d’un emballage de 400 g)
1 tasse (250 ml) de brisures de chocolat mi-sucré
3 c. à table (250 ml) de lait
4 œufs
3 c. à table (45 ml) de beurre, fondu
2 c. à thé (10 ml) Extrait de vanille pur
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs ambré
1 tasse (250 ml) de sucre
1/2 c. à thé (2 ml) Cannelle moulue
1/4 c. à thé (1 ml) Piment de la Jamaïque moulu
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1 1/2 tasses (375 ml) de demi-pacanes

Information nutritionnelle

500Calories
90mgCholestérol
270mgSodium
6gProtéine
26gTotal des lipides
3gFibres
68gGlucides

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Déposer la croûte à tarte dans une assiette à tarte profonde de 9 po (23 cm). Cuire au four 7 minutes. Retirer la croûte du four. Réduire la température du four à 325 °F (160 °C).
Entretemps, dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire chauffer les brisures de chocolat et le lait à puissance ÉLEVÉE, pendant 1 à 1 1/2 minute. Remuer jusqu’à consistance lisse. Verser le chocolat en couche uniforme sur la croûte.
Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Verser lentement le mélange sur la couche de chocolat. Placer un cercle de papier d’aluminium sur le bord de la croûte pour éviter de trop la faire brunir.
Cuire de 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit gonflée. Elle doit être ferme, mais bouger lorsqu’on agite doucement la tarte. Laisser refroidir complètement sur une grille.